おすすめの食べ方

ステーキ、焼肉、ブロック、ご希望のカットをご指定ください。
すき焼きやしゃぶしゃぶなどのスライスをご希望のお客様は、通信欄にご記載ください。
ミスジの特長の一つ、シャクッとした食感をお楽しみいただきたいので、ぜひ厚めに切ってお召し上がりください。
ミディアムレアからウェルまで、それぞれの火入れ具合によって、それぞれのおいしさが楽しめる部位ですので、あまり神経質にならず、肉焼きを楽しみながら、お好みの焼き具合を探してください。

中が冷たいままですと、あまり香りが立たず、おいしさが感じにくくなりますので、ステーキやブロックを焼く時には、約1時間前には冷蔵庫から出して、常温には戻してください。
ミスジのスジは、見た目よりもかたくないスジなので、そのまま焼いて食べても気にならないのですが、火を入れるとスジの部分が縮むことでお肉の一部を引っ張ってしまい、火入れがアンバランスになるため、通常、ミスジのスジの部分で二つに分割してご用意します。
スジがかたくないため、焼肉屋さんなどでは、スジが入ったままカットされている事が多いので、その方がお好みの場合は、通信欄に「ミスジのスジを入れたままで」とご記載ください。
繰り返しになりますが、焼肉屋さんなどでは、薄くカットされていることが多いのですが、それでは、せっかくのシャクッとした食感が味わえませんので、厚めにカットしてお召し上がりください。

※商品の性質上、写真と異なる場合があります。
※本日14時までにご注文いただけましたら、明日の到着に向けて本日出荷します。

返品・交換について

生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦ください。商品の品質には万全の注意を払っておりますが、出荷間違いや配達中の事故等で商品に破損・損傷等が生じた場合は、商品到着の翌日までにご連絡ください。商品到着翌日までにご連絡がない場合、商品の返品・交換はお受けしておりませんので予めご了承ください。商品発送の前日まではキャンセルを承ります。

明日お届けできるお肉

明日お届け、京中式熟成肉ミスジ400g

商品番号 gd189

切り方 (必須): ミスジ　ブロック　約400g + ¥ 0 税込ミスジ　ステーキ　約200g×2枚 + ¥ 0 税込ミスジ　焼き肉　約400g + ¥ 0 税込

冷蔵
送料無料

こちらの商品は他の商品と一緒にご購入いただけません。(必須)
当日発送のため、銀行振込はご利用になれません。(必須)

当店特別価格 ¥ 10,800 税込

販売を終了しました

1配送につき10,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料

ギフト包装について

商品の特長

明日の夕食にふとお肉を食べたくなった時、本日14時までにご注文いただけましたら、明日の到着に向けて本日出荷します。
本日、すぐにご用意できるお肉は、京中式熟成牛肉のミスジ400gです。
お客様のご希望に合わせて、ステーキカット200g×2、焼肉カット400g、もしくはブロックで400gにご用意しますので、ご指定ください。
身にスジが入っていることから、ミスジと呼ばれる肩甲骨に張り付いてる程よい霜降り部位。熟成中に肩甲骨の香りが移ることで香ばしい風味におだやかな霜降りの甘みと相まって複雑な味わいに。また、シャクッとした食感も特長的。
滋味あふれる京中式熟成ミスジをどうぞご堪能ください。