明日お届けできるお肉

【特別価格】熟成牛丼３種＋熟成牛肉ミートソース＋熟成牛肉ビーフシチュー（５箱×2、10個セット）

期間限定（2023年4月28日~5月3日）特別価格！

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商品の特長

「京中ならここまで旨くなる」シリーズは、京中式熟成牛肉の濃い肉味、肉香、食感、風味のバランスを最大限に活かしつつ、調理が簡単なレトルト商品です。京中式熟成が大切にしている「全ての部位の特長が引き出されることで味の多様性に富む」ということを体現するため、熟成牛丼は、京中ならではのご提案として「黒」は前部位、「赤」は胴部位、「白」はモモ部位を使い、単なる牛丼に止まらない、部位ごとの特長を捉えた味付けを施しました。 また、うま味の強い熟成牛肉と野菜のやわらかなあま味を引き出す「三段仕込み製法」によるおいしさが詰まった本格的な「ビーフシチュー」「ミートソース」も、レトルトでありながらも京中ならではの味がおたのしみいただけます。

  １）京中式熟成牛丼　「黒」
前部位(肩ロース、ウデなど)を使用。お肉の力強い味わいを牛丼の定番、醤油と砂糖とみりんで仕立てました。一味唐辛子をアクセントに、牛スジがより力強さを感じさせます。
内容量：170g(一人前)×2個

  ２）京中式熟成牛丼　「赤」
胴部位(ロース、バラなど)を使用。お肉のうま味とあま味のバランスの良さを、おだしとトマトでまろやかに引き立たせています。
内容量：160g(一人前)×2個

  ３）京中式熟成牛丼　「白」
モモ部位(ウチモモ、ソトモモ、マルなど)を使用。お肉の上品で繊細な味と香りを大切に、昆布だしベースで山椒とたまり醤油であっさりとエレガントに仕立てました。
内容量：170g(一人前)×2個

  ４）三段仕込み製法の本格ビーフシチュー
京中式熟成牛肉の「牛肉」が全面に出たコク深い、京中ビーフシチューです。

  一段目「熟成牛肉」：厳選した国産牛肉の味と香りを引き出す京中式熟成約6週間。
二段目「デミグラスソース」：京中式熟成牛肉の味と香を引き立たせる香味野菜やワイン等で仕込んだ京中特製デミグラスソース。
三段目「ビーフシチュー」：京中式熟成牛肉を大胆に一袋当たり約100g(仕込み時)と京中特製デミグラスソースを合わせ、王道の本格ビーフシチューに仕上げました。

内容量：220ｇ(1人前)×2個

  ５）三段仕込み製法の本格ミートソース
京中式熟成牛肉の風味やうま味と、野菜の甘みが引き出された、京中ミートソースです。

  一段目「熟成」：厳選した国産牛肉の味と香りを引き出す京中式熟成を約6週間施しました。
二段目「デミグラスソース」：京中式熟成牛肉と香味野菜やワインで仕立てる京中特製デミグラスソースを作り込みました。
三段目「ミートソース」：京中特製デミグラスソースにたっぷりの京中式熟成牛肉と野菜を合わせ、熟成肉と野菜のうま味あふれる本格ミートソースに仕上げました。

  パスタはもちろんのこと、ごはんやパン、ピザやうどんなどにかけていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
内容量：1箱につき160g×2袋(2人前)×2個

 

商品の詳細

内容量： 2,080ｇ
賞味期限：牛丼は製造から2年、ミートソース・ビーフシチューは製造から1年
保存方法：常温