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白ごはん3個と熟成牛丼3種のセット（箱入り）

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商品の特長

新発売「京中 白ごはん（３個）」と「熟成牛丼3種（黒・赤・白）」のセットです。

「京中ならここまで旨くなる」シリーズとしてご提案している「京中式熟成牛丼」。京中式熟成牛肉の濃い肉味、肉香、食感、風味のバランスを最大限に活かしつつ、調理が簡単なレトルト商品です。京中式熟成が大切にしている「全ての部位の特長が引き出されることで味の多様性に富む」ということを体現するため、国産黒毛和牛のうち、「黒」は前部位、「赤」は胴部位、「白」はモモ部位を使い、単なる牛丼に止まらない、部位ごとの特長を捉えた味付けを施しました。その牛丼の味を引き立てる新発売「白ごはん」をセットでご用意しました。

京中 白ごはん（新商品）：
お肉のプロである京中と、お米のプロである米屋彦太郎さんが、お肉を引き立てるおいしい「白ごはん」を本気でつくりました。お肉の味や香りが際立つよう、2つのお米をブレンドしています。「丹波ささやまのコシヒカリ」の香りとキレ、そして味のよさ。「山形県庄内産つや姫」の強い甘みともちっとした歯ざわりに、のどごしの良さ。２種のお米のブレンドにより、ごはんとしての香り・キレ・もちっとした食感が、京中オリジナルの牛肉の部位ごとに異なる味わいがたのしめる熟成牛丼「黒」「赤」「白」のそれぞれを引き立てます。
内容量：150g(1パック)×3個

京中式熟成牛丼　「黒」：
前部位(肩ロース、ウデなど)を使用。お肉の力強い味わいを牛丼の定番、醤油と砂糖とみりんで仕立てました。一味唐辛子をアクセントに、牛スジがより力強さを感じさせます。
内容量：170g(一人前)

京中式熟成牛丼　「赤」：
胴部位(ロース、バラなど)を使用。お肉のうま味とあま味のバランスの良さを、おだしとトマトでまろやかに引き立たせています。
内容量：160g(一人前)

京中式熟成牛丼　「白」：
モモ部位(ウチモモ、ソトモモ、マルなど)を使用。お肉の上品で繊細な味と香りを大切に、昆布だしベースで山椒とたまり醤油であっさりとエレガントに仕立てました。
内容量：170g(一人前)

商品の詳細

内容量：950ｇ(1セット)
賞味期限：白ごはんは製造から8ヶ月、牛丼は製造から2年
保存方法：常温