{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは

{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント

おすすめの食べ方

昆布出汁をたっぷりと用意し、グツグツと沸騰させず、クツクツと一定の温度を保ちます。
白菜やネギなどの具材が多めに入っていた方がお鍋の温度が一定に保たれやすいです。

鍋にお肉を「そろり」と入れ、「そーっ」とします。
シャブシャブしますとお肉の味と香りのエキスが逃げてしまうので、しゃぶしゃぶとは言うものの、そーっと緩やかに火を通してください。
また、お肉に火は入れ過ぎても、同様に味と香りが抜けてしまうので、注意します。
火を入れなさすぎるとぐにゅぐにゅしておいしくないので、程よい火入れ具合を探って下さい。
豚肉は、牛肉と違いアクがあまり出ません。気になる方はお取りいただいた方が良いですが、アクも味わいの一つしてお楽しみいただけますので、取りすぎないように気を付けてください。
ポン酢の酸味も肉の味と脂のあま味には合いますが、ぜひ、塩だけでもお試しください。
塩によって、南の島豚の肉の香りを存分にお楽しみいただけます。

※商品の性質上、写真と異なる場合があります。
※京中式熟成肉は商品の性質上、農家からの豚の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数や価格に変動が生じる場合があります。誠に恐れ入りますが、最新の価格をご確認の上、ご注文いただきますようお願いいたします。

返品・交換について

生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦ください。商品の品質には万全の注意を払っておりますが、出荷間違いや配達中の事故等で商品に破損・損傷等が生じた場合は、商品到着の翌日までにご連絡ください。商品到着翌日までにご連絡がない場合、商品の返品・交換はお受けしておりませんので予めご了承ください。商品発送の前日まではキャンセルを承ります。

熟成豚

京中式熟成南の島豚肩ロース しゃぶしゃぶ

肉味を楽しみつつ、脂の甘味に感動するしゃぶしゃぶ(100gあたり800円税別)

商品番号 SP07190411
  • 冷蔵
200g ¥ 1,728 税込

1配送につき10,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料

ギフト包装について

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

商品の特長

薄めにスライスしたお肉を出汁にふわりとくぐらす事で、京中式熟成南の島豚の肉味はより濃く、その香りはより高く感じられるようになります。
しゃぶしゃぶでお召し上がりいただくと、京中式熟成南の島豚肩ロースの特長である強いうま味と芋焼酎を連想させるような芳ばしく甘い香りをより一層味わっていただけます。

南の島豚は、沖縄原産のアグー種とアメリカ原産のデュロック種のハーフ種。
その南の島豚に合わせて配合された飼料には、芋焼酎の絞り粕を多量に加えています。
肉の特長を引き出す京中式熟成法により、南の島豚の品種と飼料の特長である、デュロック種由来の肉のうま味とアグー種由来の脂の甘み、焼酎粕由来の豊かな風味が引き出されています。

商品の詳細

消費期限:出荷日より3日間
保存方法:冷蔵(10℃以下)で保存
原産地:国産

おすすめの食べ方

昆布出汁をたっぷりと用意し、グツグツと沸騰させず、クツクツと一定の温度を保ちます。
白菜やネギなどの具材が多めに入っていた方がお鍋の温度が一定に保たれやすいです。

鍋にお肉を「そろり」と入れ、「そーっ」とします。
シャブシャブしますとお肉の味と香りのエキスが逃げてしまうので、しゃぶしゃぶとは言うものの、そーっと緩やかに火を通してください。
また、お肉に火は入れ過ぎても、同様に味と香りが抜けてしまうので、注意します。
火を入れなさすぎるとぐにゅぐにゅしておいしくないので、程よい火入れ具合を探って下さい。
豚肉は、牛肉と違いアクがあまり出ません。気になる方はお取りいただいた方が良いですが、アクも味わいの一つしてお楽しみいただけますので、取りすぎないように気を付けてください。
ポン酢の酸味も肉の味と脂のあま味には合いますが、ぜひ、塩だけでもお試しください。
塩によって、南の島豚の肉の香りを存分にお楽しみいただけます。

[ 16 ポイント進呈 ]
※商品の性質上、写真と異なる場合があります。
※京中式熟成牛肉は商品の性質上、農家からの豚の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数や価格に変動が生じる場合があります。誠に恐れ入りますが、最新の価格をご確認の上、ご注文いただきますようお願いいたします。

返品・交換について

生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦ください。商品の品質には万全の注意を払っておりますが、出荷間違いや配達中の事故等で商品に破損・損傷等が生じた場合は、商品到着の翌日までにご連絡ください。商品到着翌日までにご連絡がない場合、商品の返品・交換はお受けしておりませんので予めご了承ください。商品発送の前日まではキャンセルを承ります。