食べ比べセット
ランプとミスジ 食べ比べセット 400g
モモの赤身部位ランプと、マエの霜降り部位ミスジの食べ比べ。
商品番号
gd328
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商品の特長
赤身部位のランプ（200g）霜降り部位のミスジ（200g）をセットにして、たのしく食べ比べいただけます。
それぞれの部位の個性や特徴が際立つよう京中式熟成を施した部位の味比べを通じ、お肉の魅力をさらにお伝えしたい。そのような想いの下、サイコロテーキ用（17mm角程度）または焼肉用（5mm厚程度）のカットよりお選びください。
赤身部位「ランプ」は、体を動かすための部位ではないため、とてもやわらかい部位です。傾向としては、やわらかいにもかかわらず、肉の味はとても濃く、香りも高いのが特長です。肉汁たっぷり、品の良い肉味とうま味をご堪能ください。
霜降り部位「ミスジ」は、一本のスジが身の中に入っているように見えるためミスジと呼ばれています。京中式熟成により肩甲骨の香りが肉に移り、独特の風味を醸し出します。キメ細かくきれいな霜降りが入った部位で、味わいは、いたって軽やかで爽やか。また、肉味も穏やかなので、脂と肉の味をバランス良く味わえる部位です。シャクっとした独特の食感もユニークです。
【お届け予定の主な部位】 ランプ、ミスジ
商品の詳細
賞味期限：3日間
保存方法：冷蔵（5℃以下）で保存
原産地：黒毛和牛（国産）
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80
ポイント進呈 ]
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