食べ比べセット
ミスジとマルカワの食べ比べセット 400g
マエの霜降り部位ミスジと、モモの赤身部位マルカワの食べ比べ。
商品番号
gd330
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商品の特長
赤身希少部位のマルカワ（200g）と、霜降り部位のミスジ（200g）をセットにして、たのしく食べ比べいただける商品となります。
それぞれの部位の個性や特徴が際立つよう京中式熟成を施した部位の味比べを通じ、お肉の魅力をさらにお伝えしたい。そのような想いの下、サイコロテーキ用（17mm角程度）または焼肉用（5mm厚程度）のカットよりお選びください。
「ミスジ」は、しゃくっとした食感がたのしく、さわやかな脂の甘みが印象的です。牛の前脚にあたるウデの一部で、肩甲骨に直結することから、骨の気配を感じさせてくれます。
「マルカワ」は、牛の後脚のモモの一部で赤身の希少部位です。骨の香りが感じられ、独特の風味があります。やわらかく、小さな部位のため、ざらつくような食感、テクスチャーを感じることのできるユニークな部位です。
【お届け予定の主な部位】 マルカワ、ミスジ
商品の詳細
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60
ポイント進呈 ]
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